Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Na patelnię wlej olej, wrzuć paprykę, czosnek, cebulę i boczek. Smaż razem przez 3-4 minuty. Dodaj cukinię, a po 2 minutach pieczarki. Duś przez 5 minut, przypraw ostrą papryką i oregano, dodaj keczup, wymieszaj z ugotowanym makaronem. Przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp mozzarellą, zapiekaj Rozpoczynamy od ugotowania makaronu i brokuła. W międzyczasie podsmażmy na patelni boczek z porem. Następnie na patelnię wlewamy śmietankę i dodajemy przyprawy. Kiedy sos nieco zgęstnieje mieszamy go z makaronem i brokułem. Danie wykładamy na talerze i posypujemy serem żółtym. Gotowe! Składniki na makaron z boczkiem i brokułem (3 W poniższym przepisie proponuję Wam dwie wersje makaronu. Pierwszą ,,dla niej” z parmezanem i bazylią, drugą ,,dla niego” z chrupiącym boczkiem. Sami wybierzcie, którą preferujecie. Składniki na makaron bucatini z dynią piżmową, gałką i parmezanem – opcjonalnie boczek. 1 dynia piżmowa; 2 duże cebule; 4 ząbki czosnku Makaron ugotować wg instrukcji producenta. Boczek i cebulę pokroić w kostkę, kurki oczyścić i umyć, większe pokroić. Boczek wrzucić na patelnię i podsmażyć, aby zrobił się chrupiący. Zdjąć z patelni przysmażony boczek, pozostawiając tłuszcz, jeśli się wytopił. Dodać na patelnię nieco masła i zeszklić na nim cebulę . Solidna dawka glutenu dla tych, którzy bez makaronu nie wyobrażają sobie życia. Czyli dla wszystkich. Do tego jedwabisty sos z porządną porcją orzeszków pinii i – w wersji dla mięsożernych – boczku. Makaron z dynią – idealne jesienne comfort food. Nigdy mi się nie znudzi. Smakuje bosko z najprostszymi nawet dodatkami. Wystarczy łyżka masła, trochę sera i szczypta pieprzu. Makaron to chyba najszybszy i najprostszy sposób na pyszny obiad. I codziennie można go zjeść w nowej wersji. Na przykład w wersji z dynią. Makaron z dynią to przepis o dwóch twarzach – wegetariańskiej i tej dla mięsożerców. W pierwszej wersji najbardziej przypomina klasyczny kremowy sos alfredo. A skoro to klasyk to musi być czosnek, śmietanka i parmezan. Plus puree z dyni oczywiście. Ale to nie wszystko – smaku dodadzą makaronowi prażone orzeszki pinii i kilka listków szałwii. Przygotowanie? Kwadrans. Z ręką na sercu. Równie szybko zrobicie makaron z dynią w wersji dla mięsożerców. Dodatkowe 5-7 minut trzeba poświęcić na usmażenie w pokrojonej w kawałeczki panchetty, guanciale albo zwykłego wędzonego boczku. Wysiłek się opłaci bo w tej wersji makaronowi najbliżej do… klasycznej carbonary. A carbonara – wiadomo. Smak do kwadratu. szybki sposób na makaron z dynią Podstawa to jednak dynia. A właściwie puree z dyni. Warto mieć w spiżarni czy lodówce słoiczek albo dwa. Zrobisz z niego genialne kopytka, sprawdzi się jako dodatek do ciast czy placuszków. Robi się praktycznie samo, bo dynie wystarczy upiec. A przepis krok po kroku jest tu. Dynia, z natury słodka lubi ostre dodatki. Nie żałuj więc pieprzu. Smak sosu świetnie uzupełni też gałka muszkatołowa. A na koniec – bonus dla tych, którzy dotrwali do końca. Wersja numer 3. Kiedy potrzebujemy solidnego obiadu po ciężkim dniu do sosu dodaję pokrojoną grillowaną albo usmażoną na niewielkiej ilości masła pierś z kurczaka. Możesz też wykorzystać to, co zostało z pieczonego kurczaka. Sprawdzi się świetnie. Smacznego! 360 g makaronu30 g masła4 ząbki czosnku duże200 g śmietanki200 g puree z dyni60 g parmezanu tartego80 g boczku wędzonego opcjonalnie40 g orzeszków piniowychsól, świeżo mielony pieprz1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej opcjonalnielistki szałwiiOrzeszki pinii wysyp na suchą patelnię. Postaw na palniku i podgrzewaj na średniej mocy często potrząsając patelnią do momentu, aż orzeszki staną się złote. Natychmiast przełóż na talerz. Czosnek drobno posiekaj. Jeśli robisz makaron z boczkiem wędzonym pokrój go na plastry o grubości 5 mm a potem w słupki. Smaż na złoto na suchej patelni. Usmażone kawałeczki odsącz na papierowym ręczniku. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pod koniec gotowania odlej 1/2 szklanki wody, w której makaron się gotuje. W czasie, gdy makaron się gotuje na dużej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek. Smaż przez minutę lub dwie, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie pozwól mu się zrumienić. Dodaj śmietanę, puree z dyni i gałkę muszkatołową (jeśli używasz) i wymieszaj aż wszystko dobrze się połączy. Podgrzej sos do momentu aż zacznie się gotować. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt gesty dodaj trochę wody od gotowania makaronu. Jeśli robisz makaron z boczkiem dodaj go w tym momencie. Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj tak, by sos dokładnie oblepił makaron. Przełóż makaron na talerze. Posyp podpieczonymi orzeszkami i tartym parmezanem. Sposób przygotowania: Penne z dynią i boczkiem Makaron gotuje w osolonym wrzątku al dente. W tym czasie ścieram na tarce o dużych oczkach obraną i wydrążoną dynie. Boczek kroję w paseczki, a cebule w kostkę. Na patelni podsmażam boczek, dodaje do niego posiekana cebulkę i smażę do chwili aż się zeszkli. Dodaje 1 łyżkę oliwy z oliwek i startą dynie. Smażę przez 5 minut. Podlewam całość bulionem i duszę do chwili aż dynia stanie się miękka. Na końcu dodaje śmietanę i przyprawy. Doprowadzam całość do wrzenia. Śmietanka powinna stać się kremowa. Jeśli sos będzie zbyt luźny dodaję do niego łyżkę serka Almette. Makaron mieszam ze sosem. Rozkładam porcje na podgrzane talerze. Obraną i wydrążoną dynię ścieram na tarce o dużych oczkach Na końcu do sosu dodaję śmietanę i przyprawy, mieszam Podobne przepisy Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 40 minut Lista składników: 200 g makaronu 200 g boczku wędzonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g dyni sól, pieprz twardy ser do podania Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Kiedy będzie al dente odcedzamy i zostawiamy sobie około ⅔ szklanki wody z gotowania tego kroimy i podsmażamy na patelni. Kiedy się zarumieni dodajemy posiekaną cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dynię obieramy i kroimy na kawałki. Dodajemy ją na patelnię i smażymy kilka na patelnię wodę z gotowania makaronu i kontynuujemy podgrzewanie. Po kilku minutach, kiedy dynia będzie miękka dodajemy makaron. Wszystko dokładnie mieszamy i podgrzewamy jeszcze kilka minut. Doprawiamy makaron solą i pieprzem do smaku. Makaron bardzo dobrze smakuje podany z twardym serem na wierzchu, ja posypałam danie płatkami parmezanu. Sposób przygotowania: Makaron ze śmietaną, pietruszką i boczkiem Przygotowanie sosu: Sos do makaronu na bazie słodkiej śmietanki Jajko roztrzepać widelcem, wlać do niego śmietankę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz. Wymieszać całość dokładnie. Kończenie dania: Pokrojony w kostkę boczek w trakcie smażenia Pokrojony w drobną kostkę boczek podsmażyć na suchej patelni przez 5 minut. Dodać drobno posiekaną pietruszkę, przemieszać, wlać sos, wymieszać dokładnie. Dodać ugotowany według przepisu na opakowaniu odcedzony makaron. Cały czas mieszając zawartość patelni smażyć 3 minuty, do połączeniu składników. Danie przed podaniem obficie posypać startym serem. Życzę smacznego! Podobne przepisy

dynia z makaronem i boczkiem